0525 Macon Ige "Sous La Roche'
Weiss, trocken, Tastevin - 2004
Rebsorte: Aligote

Auszeichnung: Goldmedaille Macon 2005

Dieser weisse Macon ist wunderbar aromatisch, fruchtig und schon im Duft sehr anregend und intensiv. Tropische Früchte und Zitrusfrüchte gepaart mit ganz feinen mineralischen Noten werden verschwenderisch verströmt. Und auch am Gaumen bleibt die fruchtige Aromatik eindrucksvoll und lang erhalten.
Sein Stil ist klassisch und erinnert eher an "weisse Burgunder" als an die oft sehr leichten Weissweine dieser Region. Er präsentiert sich vollmundig, rund und harmonisch und besitzt doch eine delikate aber nicht stark ausgeprägte lebendige Säure.

Serviertemperatur: 1 - 13°C

Passt zu: Ganz klassisch für "KIR". Sushi, Austern, Krustentieren, Jacobsmuscheln, Venusmuscheln, Edelfischen, Kalbfleisch, Schnecken, würzigem Käse.