0272 Carmenere
Rot, trocken – Chile
Rebsorte: Camenère

CARMENERE – die unbestrittene „Kultrebe“ Chiles. Ursprünglich in Bordeaux beheimatet findet diese edle Rebsorte in Chile optimale Bedingungen vor, um hervorragende Weine zu erzeugen.

Es reifen gesunde Trauben, da Schädlinge und biologische Angreifer die natürlichen Bar-rieren von „Feuer und Eis“ im Norden und Süden, den Pazifik im Westen und die Anden im Norden bis heute nicht durchbrechen konnten. Hier sind alle Rebstöcke noch wurzelecht, da die Edelrebsorten des Bordeaux hier angepflanzt wurden, bevor die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts nahezu die gesamten Weinberge Europas vernichtete.
Die Weine präsentieren sich intensiv, Frucht bepackt, vollmundig und warm; das „Terroir“ - Boden, Lage, Klima und natürlich das Know how der Winzer - ist Garant für erstklassige Qualität.

Und hier in diesem frisch-fruchtigen und leicht würzigen Rotwein vereinen sich alle typi-schen Attribute dieser Rebsorte. Der Duft nach Waldbeeren wie Heidelbeeren und Brom-beeren mit Anklängen reifer süßer Himbeeren unterstützt durch Noten von Gewürzen und Pfeffer macht Appetit.
Seine unkomplizierte, harmonische und schmackhafte Art macht ihn zum Trinkgenuss pur und zum idealen Essensbegleiter.

Serviertemperatur: 14 – 16° C

Passt zu: Ratatouille, Lammkoteletts mit Rosmarin, würzig-pfeffrigen Gemüse- und Fleischgerichten, Chorizo, Chili con Carne, würzigem Käse