0283 Chardonnay La Mision
weiß, trocken - Chile - 2005

Auszeichnung: Silbermedaille "Mundus Vini"

Am Fuße der Anden in der Region "La Mision del Clarillo" liegen die Weingärten dieses Weinguts mit langer Weinbautradition in Frankreich. Schon im 18. Jahrhundert wurde hier von französischen Missionaren Weinbau betrieben. Der Einsatz französischer Rebsorten - wie Chardonnay - verbunden mit den optimalen klimatischen Bedingungen bringen hochklassige Weine im Burgunderstil hervor.
Das komplexe Bukett dieses edlen Chardonnay-Weines besticht durch den Duft von reifen Pfirsichen, Birnen, Honig, Mandeln und Quitten -und sehr elegant: feine Rauchnoten. Am Gaumen und im langen Nachhall verbleiben diese Eindrücke sehr intensiv. Der Wein ist vollmundig, cremig und samtig und mit dezenter doch lebendiger Säure ausgestattet. Ein wirklich hochklassiger Wein im Burgunder-Stil.

Serviertemperatur: 10 - 12°C

Passt zu: Hummer mit Wermut-Soße, kräftigem Seefisch, Kalbfleisch, reifem Weichkäse wie Brebiou aus Schafmilch, harmonisiert mit Brie de meaux; Desserts mit Mandeln, Honig oder Marzipan.