2576 Chenin blanc

Sie haben Lust auf Sonne, Strand und Meer?
Unser Chenin blanc mit seiner frischen, jungen und unkomplizierten Art erfüllt genau Ihre Erwartungen. Anregend und beschwingt ist das Bukett, das an knackige grüne Äpfel, tropische Früchte und Birnen erinnert, verbunden mit einer leichten Mineralität, die so typisch für diese Rebsorte ist.
Mittelschwer und mit lebendiger, gut eingebundener Säure ausgestattet, ist dieser Wein als appetitanregender Aperitif zu genießen.

Serviertemperatur: 9 - 11°C.

Mit keiner anderen Rebsorte kann man die Aromatik eines "Chenin blanc" nachahmen.
Die Heimat der Rebsorte Chenin blanc liegt in Frankreich im Loire-Tal. Hier wird sie bereits seit dem 15. Jahrhundert kultiviert. Nach Südafrika gelangte sie 1652 mit dem Holländer Jan van Riebeck. Die Fähigkeit des Chenin blanc, auch in warmem Klima seine Säure zu erhalten, macht sie für die Winzer Südafrikas attraktiv.
Ende der 1990er Jahre wurde hier eine "Chenin blanc Producer´s Association" gegründet, deren Hauptziel die Bestimmung der besten Lagen - davon viele schon sehr alt - und die für diese Rebsorte am besten geeigneten Klima- und Bodenverhältnisse ist.

Passt zu: Salaten, leichten Fischgerichten, Schalenfrüchten, Hausgeflügel.