9842 Cognac 1984
40% Vol.

Borderies
Cognac kommt aus der "Charentes". Dieses Gebiet um das Städtchen "Cognac" erhielt seinen Namen von dem gleichnamigen Fluss, der es von Westen nach Osten durchquert und hinter Rochefort in den Atlantik mündet. Es ist in sechs festgelegte und kontrollierte Regionen (Lagen) unterteilt, die sich in der Qualität ihres Cognac in erster Linie durch die Bodenbeschaffenheit unterscheiden. Nur Weine aus diesem gesetzlich kontrollierten Gebiet dürfen die Bezeichnung 'Cognac' tragen! "Borderies" gibt Ihnen die genaue Lage des kontrollierten Herkunftsgebietes dieses Cognac an. Die Cognacs aus Grande und Petite Champagne und Borderies gelten als die feinsten, mit dem reichsten Bukett. Nur 5% der Cognac-Erzeugung kommt aus den 'Borderies', sie liefern einen sehr milden, bukettreichen Cognac. Ein weiteres Qualitätsmerkmal für Cognac ist sein Alter. Cognac lagert in Eichenholzfässern (Barriques) aus dem Limousin. Die Lagerdauer liegt dabei oft weit über der vorgeschriebenen Zeit! Die Bezeichnung "Très Vieux" zeigt Ihnen mindestens 6 Jahre Fasslagerung an. Jahrgangs-Cognac ist eine echte Rarität! Wir sind stolz darauf, diesen edlen Cognac anbieten zu können. Genießen Sie das typische "Veilchenaroma"!