Wein des Monats
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Möchten Sie auf die sinnliche Erfahrung nicht verzichten, so empfehlen wir Ihnen den Besuch eines unserer BARRIQUE-Geschäfte*. Hier können Sie kostenlos probieren. |
Unsere besondere Empfehlung (weitere Produkte aus diesem Bereich sehen Sie in der linken Navigation) |
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Grappa & Marc
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Grappa 1997 Riserva lose Tresterbrand Jahrgang 1997 Alkohol: 40.0% Vol Fassausbau 5,70 € / 1.0 100m Grundpreis: 5.70 Euro/100ml
40% Vol., Tresterbrand Grappa ist zunächst einmal eine gesetzlich fixierte Bezeichnung für Tresterbrände, die in Italien - und nur dort - destilliert werden. Ihre Verwandten, Marc und Trester, sind weit weniger berühmt. Destillate aus ganzen vergorenen Trauben wie z.B. beim Aquavite d'uva dürfen sich nicht Grappa nennen. Grappa wird also aus Feststoffen gebrannt, was natürlich erheblich schwieriger ist. Jede Grappa muss mindestens sechs Monate reifen, bevor sie in den Handel kommt, so schreibt das Gesetz es vor. Eine Grappa Riserva noch einmal ein halbes Jahr länger. Viele Brenner gönnen ihren Grappe allerdings eine längere Lagerzeit. Auf dem Markt sind viele Produkte mit dem Zusatz "invecchiata" oder "stravecchia" (beides bedeutet gealtert), ohne konkret nachprüfbare Lagerdauer. Manche Anbieter und auch Konsumenten verfallen, wie auch beim Aceto Balsamico, schnell ins Reich der Märchen. Diese Grappa wurde 1997 gebrannt, für eine Grappa also wirklich sehr lange abgelagert. Sie ist kräftig und doch sehr mild im Geschmack. Es muss nicht immer eine reine Rebsorten-Grappa sein, wenn man Qualität will. |
Grappa 1997 Riserva lose Tresterbrand Jahrgang 1997 Alkohol: 40.0% Vol Fassausbau 5,70 € / 1.0 100m Grundpreis: 5.70 Euro/100ml
40% Vol., Tresterbrand Grappa ist zunächst einmal eine gesetzlich fixierte Bezeichnung für Tresterbrände, die in Italien - und nur dort - destilliert werden. Ihre Verwandten, Marc und Trester, sind weit weniger berühmt. Destillate aus ganzen vergorenen Trauben wie z.B. beim Aquavite d'uva dürfen sich nicht Grappa nennen. Grappa wird also aus Feststoffen gebrannt, was natürlich erheblich schwieriger ist. Jede Grappa muss mindestens sechs Monate reifen, bevor sie in den Handel kommt, so schreibt das Gesetz es vor. Eine Grappa Riserva noch einmal ein halbes Jahr länger. Viele Brenner gönnen ihren Grappe allerdings eine längere Lagerzeit. Auf dem Markt sind viele Produkte mit dem Zusatz "invecchiata" oder "stravecchia" (beides bedeutet gealtert), ohne konkret nachprüfbare Lagerdauer. Manche Anbieter und auch Konsumenten verfallen, wie auch beim Aceto Balsamico, schnell ins Reich der Märchen. Diese Grappa wurde 1997 gebrannt, für eine Grappa also wirklich sehr lange abgelagert. Sie ist kräftig und doch sehr mild im Geschmack. Es muss nicht immer eine reine Rebsorten-Grappa sein, wenn man Qualität will. |
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*Die Artikel sind auch in den teilnehmenden Barrique-Geschäften erhältlich.
Die angegebenen Preise sind unverbindliche Verkaufspreise.
