NEU im Sortiment
Weine des Monats
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Möchten Sie auf die sinnliche Erfahrung nicht verzichten, so empfehlen wir Ihnen den Besuch eines unserer BARRIQUE-Geschäfte*. Hier können Sie kostenlos probieren. |
Unsere besondere Empfehlung (weitere Produkte aus diesem Bereich sehen Sie in der linken Navigation) |
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Konfitüre & Chutney
   
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Chutney Mango sweet 230g Glas 3,90 € / 1.0 Glas Grundpreis: 1,70 Euro/100g
 Ein Chutney (anglisierende Transkription von Hindi (Chatni)) ist eine würzige, häufig süß-saure, mitunter auch nur scharf-pikante Soße der indischen Küche. Die Soße hat eine musige Konsistenz mit Fruchtstücken darin. In Indien werden viele Chutneys zu jeder Mahlzeit frisch zubereitet und geben den meist sehr scharfen Currys eine zusätzliche Geschmackskomponente. Die Engländer brachten Chutneys während der Kolonialzeit nach Europa, wo es üblich wurde, Chutney in Gläsern eingemacht mit langer Haltbarkeit anzubieten. Chutneys passen gut zu kurzgebratenem Fleisch, Fisch, kaltem Braten und Käse oder einfach nur als Brotaufstrich. |
Figue & noix de Corse BIO BIO  330g Feigenkonfitüre 5,90 € / 1.0 Glas Grundpreis: 1,79 Euro/100g
 Seit dem frühen Mittelalter werden auf Korsika Feigen angebaut und dienten lange Zeit als Zuckerersatz in Backwaren. Konfitüre wird daraus erst seit dem frühen 20. Jahrhundert hergestellt. Eine korsische Spezialität ist die Verarbeitung von süßen Früchten und Nüssen zu einer Konfitüre, die zu traditionellem korsischen Käse und Schafsmilchkäse genossen wird. Dafür werden die vollreifen Feigen handgeerntet und als ganze Früchte gemust. Erst am Ende dieses Prozesses werden die Walnüsse hinzugefügt, um den typischen und nicht so süßen Geschmack dieser korsischen Spezialität entstehen zu lassen. |
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*Die Artikel sind auch in den teilnehmenden Barrique-Geschäften erhältlich.
Die angegebenen Preise sind unverbindliche Verkaufspreise.
