Wein des Monats
Loire
| Muscadet sur Lie AC *** | ||
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Jahrgang 2010 weiß Alkohol: 12.0% Vol Restzucker g/Ltr.: 0.8 Säure g/Ltr.: 4.9 |
5,90 € / 0.75
Fl Unser Angebot: 6 zahlen - 7 genießen Grundpreis: 7.87 Euro/Liter |
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Sevre et Maine AC
100% Muscadet Sevre et Maine sur lie (Melon de Bourgogne)  0401 Muscadet "Sevre et Maine" sur lie
Die Appellation " Sevre et Main " ist nach den beiden Nebenflüssen benannt, die bei Nantes in die Loire münden und steht für die besten Anbaugegenden. "Sur lie" bedeutet, dass der Wein nach dem Vergären noch eine Weile auf der Feinhefe liegen bleibt und dadurch mehr Aromen, Komplexität und Körper entwickeln kann. Der Muscadet wird dadurch voller, weicher, cremiger. Niemand weiss genau, woher der Name "Muscadet" stammt - er ist ein Synonym für "Melon de Bourgogne", die Weissweinrebe, die diesen Wein hervorbringt.
Unser Muscadet "Sur lie" ist körperreich und cremig, aus gestattet mit einer gut stützenden Säure. Duft und Geschmack erinnern an Äpfel und Zitrusfrüchte.
Serviertemperatur: 9 - 11°C.
Passt zu: Miesmuscheln, Langusten, Krabben, Austern und schwarzen Meerspinnen, Fisch in vielfältiger Zubreitungsart.
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Klassifikationshinweis: *** = trocken, ** = halbtrocken, * = lieblich
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