9871 Jamaika Rum -Worthy Park Distillery-
43% Vol.

Single Estate Jamaica Rum
Rum wird ursprünglich aus den Rückständen der Zuckerfabrikation aus Rohrzucker hergestellt. Wenn der Zucker ausgekocht ist, bleibt als Restprodukt "Melasse" übrig, die noch reichlich Zuckeranteile enthält. Aber auch andere Nebenprodukte der Zuckerfabrikation sind für die Rumherstellung von Bedeutung, z.B. der beim Aufkochen entstehende Zuckerschaum "Skimming" oder "Dunder", der alkoholfreie Rückstand an Hefen, Bakterien und Säuren. Melasse und Nebenprodukte werden mit Wasser vermischt vergoren und anschließend destilliert.
Die Brennerei Worthy Park findet sich malerisch gelegen in der geographischen Mitte der Insel. Worthy Park wurde dem englischen Offizier Price im Jahr 1670 als Belohnung für seine Dienste unter Oliver Cromwell im Krieg gegen die Spanier, zugesprochen.
50 Jahre später begann man mit dem Zuckerrohranbau, um in der Folgezeit auch Rum produzieren zu können.
In den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts wurde die Rum-Produktion vorüber gehend eingestellt, um sie in 2005 wieder aufzunehmen.
Durch seinen ausdrucksstarken, reifen und zugleich milden Charakter eignet sich dieser Rum pur als Aperitif oder Digestif, für "Rum and Water" sowie natürlich hervorragend für alle entsprechenden Cocktails oder auch zur Zubereitung eines guten Grog's