0409 Sancerre, Domaine de la Tonnellerie 2010, Sancerre AC
Das Weingut von Gérard und Hubert Thirot, Vater und Sohn einer alten Winzerfamilie, die bereits seit drei Jahrhunderten Wein anbaut, erstreckt sich über 12 ha mitten im Herzen Frankreichs.
Diese Weinberge auf den Hügeln oberhalb des Ortes Bue schöpfen die Qualität ihrer Weine aus dem kalkhaltigen und lehmigen Boden auf dem die Sauvignon-Traube für den weißen Sancerre exzellent gedeiht.Der hier vorherrschende Kalkboden gibt unserem "Sancerre" seinen typischen Charakter. Er ist trocken, fruchtig, mit dem feinen Aroma von Stachelbeeren. Frisch und lebendig - ein toller Wein zu vielen Gelegenheiten. Elegant und einzigartig - Sie werden ihn lieben! Er kann innerhalb eines Jahres getrunken werden, wenn man einen sinnlichen, duftenden und deinen Wein bevorzugt. Lässt man ihn länger reifen, so ist der Wein kräftiger und abgerundet und der ursprüngliche Blumenstrauß hat sich in ein zartes Sauvignon-Aroma verwandelt. Passt zu: Feiner Apperitif, Austern, Schalen- und Krustentieren, Ziegenkäse, Meeresfrüchte-Coctail. Serviertemperatur: 9-11°C. Analyse: Alkohol: 13%Vol. Restzucker: 1,4 g/Ltr. Säure: 4,3 g/Ltr.