0620 Vina Tondonia Gran Reserva DO
Jahrgang: 1991
Dieser Wein gehört zum Feinsten, was die "Rioja Alta" zu bieten hat. Hier finden sich ganz typisch und sehr nachhaltig die wunderbaren Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und etwas Dörrpflaume. Die lange Reife in alten Eichenholzfässern verleiht diesem Wein die so typischen süßen Vanille- und Röstaromen. Er ist stilvoll, kräuterwürzig mit verlockendem Tabakduft. Der Wein wird in offenen Holzbottichen vergoren, dann ohne Filtration in alte Barrique-Fässer zur weiteren Reife gefüllt. Atmen lassen
Hervorzuheben ist die extrem lange Lagerfähigkeit; mit zunehmender Reife wird der Wein immer komplexer. Genus pur für Rioja-Fans!
Serviertemperatur: 14 - 16 °C.
Passt zu: Lamm, gegrillten Lammkoteletts, alle Gerichte mit Holzraucharoma vom Grill.