0691 Vinho Verde
weiß, trocken, Portugal DOC

Vinho Verde - der klassische Weißwein aus der Provinz Minho im Norden Portugals. Diese Region ist sehr feucht und die Reben des Vinho Verde wachsen meist als gut 2 Meter hohe Pergolen, ranken sich an Bäumen empor, bilden schattige Alleen, überdecken Veranden und Innenhöfe. Dies schützt vor der Feuchtigkeit im Boden und vor zuviel Hitze. Die Trauben benötigen nicht viel Sonne, um den Reifegrad zu erreichen, der diesen Weißwein so herrlich jung und spritzig ausfallen lässt. Normalerweise bedeutet verde grün, in diesem Fall bedeutet es jung.

Unser Vinho Verde hält, was der Name verspricht: er ist spritzig, frisch, lebendig, typisch und unkompliziert - ein Wein, der in Urlaubsstimmung versetzt! Sein köstlicher Limettenduft und sein köstlicher frischer, an grüne Äpfel erinnernder Geschmack machen Lust auf mehr! Dieser Weißwein passt immer - er ist jung, alkoholarm und mit spritziger, angenehm lebendiger Säure ausgestattet.

Ein appetitanregender Weißwein zu allen Fischgerichten - ob aus getrockneten oder frischen Fischgerichten - Hauptsache gut gekühlt!

Serviertemperatur: 9 - 11° C

Passt zu: Aperitif, Tapas, Fischgerichten (frisch oder getrocknet wie der klassische Bacalhau ein gesalzener und getrockneter Stockfisch aus einer rund um Neufundland gefangenen Kabeljauart), Schalen- und Krustentieren.