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New Make D Malzdestillat Faß 30L Eichenfass SW302312 Vegan BARRIQUE-Destillerie Münsterland Deutschland 30Liter
3808

New Make D Malzdestillat Faß

Malzdestillate, New Make, Region Münsterland, Deutschland

30L Eichenfass SW302312

Deutsches Malzdestillat von Barrique 2017 aus deutschen Gertenmalz destilliert. In neues 30L Eichenholzfass Nr.SW 30-2023-12 mit 60 %Vol gefüllt am 19.10.2023.

Deutschland


Fassausbau
Alkohol: 60,0% Vol
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New Make D Malzdestillat Faß

New Make in Fässern

Siehe auch unter www.eigenes Whiskyfass.de.

Das Malz ist das Fundament, auf dem ein Whisky gebaut ist.

Ein New Make Malzdestillat (Newmake Maltdistillate) für die Whisky-Herstellung wird aus gemälzter Gerste destilliert und erfüllt bis auf die dreijährige Lagerung im Holzfass schon alle Voraussetzungen eines Malt Whisky.

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Wir bieten verschiedene NewMake in Holzfässern an:

Single Malz-Destillat aus Deutschland

Dieser Münsterländer New Make ist destilliert von BARRIQUE in einer alten Münsterländischen Destillerie aus einem klassischen regionalen Gerstenmalz (sogenanntes Münchener Malz), das ein intensives Malzaroma im Destillat entwickelt.

Single Peated Malz-Destillat aus Deutschland

Dieser Münsterländer New Make ist destilliert von BARRIQUE in einer alten Münsterländischen Destillerie.

Für diesen New Make haben wir ein Original schottisches Peated Malt (rauchiges, torfiges Malz mit 45ppm Phenolgehalt) importiert, das dem Destillat ein intensives, torfiges Aroma wie bei einem Islay Malt verleiht.

Single Malz-Destillat der Distillerie "Filliers" aus Flandern

Dieser New Make ist destilliert in Flandern von der belgischen Distillerie "Filliers" aus einem klassischen regionalen Gerstenmalz, das ein intensives Malzaroma im Destillat entwickelt.

Original Single Malt-Distillate aus Schottland

Wir bieten wahlweise verschiedene Single New Make Malzdestillate aus den Lowlands oder den Highlands an. Sprechen Sie uns an.

Original Heavy Peated Single Malt-Distillate aus Schottland

Wir bieten ein Heavy Peated Single New Make Malzdestillate, destilliert auf Islay an.

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Zum Teil liegen die New Make bereits seit einiger Zeit im Holzfass, zum Teil sind sie noch ganz "frisch". Sprechen Sie uns an, welche New Make aktuell lieferbar sind.

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Sie können unter verschiedenen Fassarten und Fassgrößen wählen.

220 Liter Original Barrique-Fass

Es handelt sich um Original Barrique-Weinfässer, die ursprünglich mit Rotwein oder Weißwein belegt waren.

100 / 50 / 30 Liter neue Eichenholzfässer

Es handelt sich um neue Eichenholzfässer, die noch nie belegt waren und mittelstark getoastet sind.

190 / 100 / 50 / 30 Liter ex Bourbon Fässer

Es handelt sich ehemalige Bourbon-Whiskeyfässer, wie sie auch in Schottland überwiegend verwendet werden. Die kleineren Größen wurden aus Original 190L Bourbonfässern rückgebaut (Achtung: nicht immer verfügbar.)

100 / 50 / 30 Liter ex Sherry Fässer

Es handelt sich ehemalige Sherryfässer, die aus Original Sherryfässern rückgebaut wurden (Achtung: nicht immer verfügbar.)

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Die Fässer werden in echter Handarbeit hergestellt und daher sind nicht immer alle Größen und Typen lieferbar Sprechen Sie uns an, welche Fässer und Größen aktuell lieferbar sind.

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Versteuert sofort geliefert oder unversteuert in unserem Zolllager lagern

Sie können unsere Fässer komplett versteuert kaufen oder eine Option auf ein unversteuertes Fass zur weiteren Lagerung im Barrique-Steuerlager erwerben (siehe auch unter Die Fässer):

1. Wir liefern Ihnen das gefüllte, versteuerte Fass sofort und Sie lagern es zur Reifung selbst.

Wir liefen Ihnen das komplette gefüllte Fass mit Fassbock. Auf Wunsch können Sie auch einen passenden Fasshahn erwerben. Sämtliche Steuern (Branntweinsteuer und die gesamte Mehrwertsteuer) sind im Preis bereits enthalten.

2. Sie kaufen eine Option auf ein bestimmtes, unversteuertes Fass, das im Steuerlager von Barrique weiter zum Whisky reift.

Dann müssen Sie die Branntweinsteuer und Mehrwertsteuer erst bei späterer Ausübung der Option und Übernahme zahlen. Wir liefern Ihnen dann das komplette gefüllte Fass mit Fassbock. Auf Wunsch können Sie auch einen passenden Fasshahn. Sie können das Fass aber auch nach drei Jahren weiter von uns lagern lassen oder den Inhalt von uns auf Flaschen abfüllen lassen, wir machen Ihnen dann ganz nach Ihren Wünschen gern ein individuelles Angebot.

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Interesse?

Fragen?

Rufen Sie mich an:

Herr Garberding

(Tel: 05126/970-12 oder garberding@barrique.de)

Artikelgruppe Malzdestillate
Land Deutschland
Region Münsterland

Fassausbau
 
Uncoloured, unfiltered.

VEGAN

Produkt für vegane Ernährung geeignet
Inhalt 30 Liter
Alkohol 60,0% Vol
Reifung Nach 3 Jahren Lagerung im Eichenholzfass wird dieses Malzdestillat zu einen Deutschen Single Malt Whisky gereift sein mit Vanille- und Toffeearomen aus dem Fass.
Hersteller BARRIQUE-Destillerie
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer

Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
Art-Nr

3808 - 4049321380800

BARRIQUE Destillerie
Unsere eigenen Destillate entstehen im Münsterland in in einer alten, traditionsreichen ehemaligen Kornbrennerei die wir für die Destllation unserer eigenen Brändy jeweils anmieten.
Den Anfang machten verschiedene Malzdestillate, die als NEW MAKE auf dem Weg zum Whisky sind. Hinzu kam dann Gin, z.B. unser BLUE MOOD Bio Gin, der mit 33 Botanicals aus kontrolliert biologischem Anbau von uns hier destilliert wird.
Inzwischen haben wir hier diverse Malt Whiskys, Peated Malt Whisky aus Original schottischem getorftem Gersten-Malz, , Bio Malt Whisky, Peated Bio Malt Whisky, Bio-Gins und auch diverse Bio Aroma-Destillate destillieret (z.B. aus Hagebutten, Hibiscusblüten, Holunder, Kakaoschalen, Koriander, Orangenschalen, Zitronenschalen, Süssholz, Wacholderbeeren und Zimt), die wir für die Herstellung unserer Liköre, Glühweine, Feinkostöle, etc. verwenden. Mit dieser eigenen Destillerie konnten wir die Auswahl und Qualiät unserer Produkte weiter verbessern.
DIE DESTILLE
Wenn es im Münsterland etwas von Bedeutung über die Zeit hinaus gibt, dann ist es die Landwirtschaft, die Tradition und die Familie.
So ist es kein Wunder, dass -unsere- Brennerei, in der wir unseren Malt Whisky destillieren, auf eine über 150jährige Geschichte zurück blickt und, wie sollte es anders sein, ihre Wurzeln in der Landwirtschaft hat. Im Jahre des Herrn 1832, dem Urahn Johannes genügte es nicht mehr, das Korn seiner Felder nur zu Mehl und Brot zu verarbeiten und er entschloss sich, eine kleine Brennerei zu gründen.
Nun ist das Destillieren von Maische zu Trinkalkohol kein Geheimnis und wurde zu dieser Zeit an vielen Orten praktiziert, wenn gleich sich die Ergebnisse nicht überall sehen lassen konnten. Das Destillat soll ja nicht nur in letzter Konsequenz die Sinne benebeln, sondern vor Allem zuerst Nase und Gaumen und anschließend der Kehle schmeicheln und das bitteschön, ohne bleibende gesundheitliche Schäden zu hinterlassen.
Gute 30 Jahre später hatte sich die kleine Familien-Destille dermaßen etabliert, dass 1865 die noch heute erhaltene Getreidebrennerei gegründet werden konnte. Nach jahrzehntelanger Arbeit, gewidmet der Verfeinerung von Rezepturen, handwerklicher Vervollkommnung und Begeisterung der Konsumenten war die Basis geschaffen, auf der heute in 6. Generation High-End-Produkte der Destillateurskunst gebrannt werden.
Eine lange Liste von Auszeichnungen für Obst- und Getreidebrände dokumentiert dies eindrucksvoll.
Wir erreichen also die Destillerie, durchfahren das schwere Eisentor und umrunden das Wohnhaus, in dem der Nachfahre des Gründers auch heute noch mit seiner Familie lebt. Der Arbeitsplatz genau gegenüber dem Wohnhaus, in unserer Zeit etwas Besonderes, in einem traditionellen Familienbetrieb etwas ganz normales, eine Selbstverständlichkeit.
Genug von der Vergangenheit, der Tradition und der ländlichen Idylle. Wir sind hier, um ein neues Kapitel aufzuschlagen: Aus ausgesuchtem Gerstenmalz, Wasser aus dem eigenen Brunnen und 150 Jahre verfeinertem Know-how des Brennmeisters unseren Deutschen Whisky aus der Taufe zu heben.
Zielsicher bewegen wir uns durch die verschiedenen Räume der Destille, sind wir doch in den letzten Monaten bereits etwas heimisch geworden. Links der ältere Teil mit der 60 Jahre alten Kolonnenanlage und den großen Maische- und Gärbottichen (dazu später mehr).
Auch der Verschlussraum befindet sich hier. Hinter einer zusätzliche Tür mit einem altertümlich anmutenden Vorhängeschloss wird dort der Rohbrand gefangengehalten, bis die Organe der staatlichen Gewalt, in diesem Fall ist es die Zollbehörde, die produzierte Menge taxiert hat. Die zusätzlichen Steuereinnahmen für Alkohol lässt sich Väterchen Staat natürlich nicht entgehen. Große Rohrleitungen verbinden diesen Teil der Destille mit dem Herzstück der Anlage, der großen Halle mit der Kupferbrennblase im Mittelpunkt.
Dort ist im hinteren Bereich die Mühle, die das Malz schrotet, untergebracht. Darüber, hoch über unseren Köpfen in einer zweiten eingelassenen Ebene, sehen wir die mehrere tausend Liter fassenden Wassertanks.
Würde man eine komplette Destillerie heute auf dem Reißbrett entwerfen, sie würde sicher ganz anders strukturiert sein: übersichtlicher, effektiver, zweckmäßiger.
Hier sind wir weit davon entfernt. Verschachtelt und unübersichtlich wirken die einzelnen Komponenten auf uns und atmen dabei etwas aus, was niemand planen oder entwerfen kann: Pure Tradition, gewachsenes Wissen und greifbare Handwerksleistung.
Unser Eindruck täuscht nicht.
Hier sind wir richtig, hier kann und wird Einmaliges entstehen.

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