Präsent 'Whisky Reise'

€ 4,80 100 ml

Grundpreis: 48,00 €/Liter

ArtNr.: 3631

Irish Single Malt Whiskey

Alkohol: 40,0% Vol
Fassausbau

Irish Single Malt Whiskey

Great Nothern Distillery (3631)

Dieser Irish Whiskey ist ein leichter und gefälliger Whisky, wie ihn John Teeling ganz im Gegensatz zu den typischen alten schweren, 'öligen' irischen Whiskeys produzieren wollte. Er ist ein duftiger, sehr feiner und eleganter Aperitif-Whiskey mit Aromen von Vanille und Pfirsichen, Anklängen von Honigmelone und Banane. Sein Geschmack ist angenehm blumig und fruchtig.

Dieser Single Malt Whisky wurde im Pot Still in der Northern Distillery in Dundalk, Co. Louth Irland dreifach destilliert, ist drei Jahre im Bourbon Barrel gereift mit einem anschließenden Finishing in einem 250L Whisky Hogshead.

John Teeling hat nach dem Verkauf seiner ehemaligen irischen Brennerei Cooley an Jim Beam Global eine alte Brauerei in Dundalk, 80 Kilometer nördlich von Dublin im Co. Louth in Irland gelegen, gekauft und als Great Nothern Distillery reaktiviert. Es handelt sich hier also um einen reinen Single Whiskey, der aus einer einzigen Distillery stammt und nicht mit den Destillaten anderer Brennereien verschnitten wurde.

Im Gegensatz z.B. zum schottischen oder kanadischen Whisky schreibt sich irischer Whisky mit 'ey'.

Die Great Nothern Distillery in Dundalk hat John Teeling in den Gebäuden der ehemaligen 'Harp' Lager-Brauerei, die er mit dem Erlös aus dem Verkauf seiner 'Cooley'-Distillery an Jim Beam Global von Diageo gekauft hatte, zusammen mit seinem Partner, dem Master-Blender David F. Hynes völlig neu aufgebaut. Erst 2015 wurde dann der erste Whiskey von der 'Great Nothern Distillery' destilliert und in Original Bourbon-Fässern von 'Jack Daniels' eingelagert.

Uncoloured (Ohne Farbstoff)

Dieser Whisky hat seine Farbe ausschließlich durch die Lagerung im Holzfass erhalten, es wurde keine Zuckerkulör verwendet. Da jedes Fass ein Unikat ist, ist ein Whisky nach der Reifung im Fass aml heller und mal dunkler. Um eine optische Gleichmäßigkeit im Supermarktregal zu garantieren, fügen viele Hersteller ihren Whiskys Zuckercouleur (E150a) hinzu. Das ist erlaubt, aber es kann in Alter oder eine Fassqualität vortäuschen. Es dient jedenfalls nur der Optik und viele Whiskytrinker finden auch, dass ein gefärbter Whisky ganz leicht bitter schmecken kann und schwören deshalb auf ungefärbte Whiskys, ein blasser Whisky kann so zeigen, dass er ehrlich gereift ist, während ein tiefdunkler Whisky beweist, wie aktiv sein Fass wirklich war.

Uncoloured bedeutet also: Die Farbe im Glas ist zu 100 % echt.

Unchill-filtered (ungekühlt filtriert)

Normalerweise trübt sich Whisky ein, wenn er kalt wird oder mit Wasser verdünnt wird. Das liegt an natürlichen Fetten, Proteinen und Estern. Um das zu verhindern, nutzen viele Hersteller die Kühlfiltrierung, der Whisky wird dabei auf ca. 0°C abgekühlt und durch feine Filter gepresst, die diese Stoffe entfernen, damit er im Glas immer kristallklar bleibt.

Das Problem dabei ist, dass diese natürlichen 'Schwebstoffe' im Whisky maßgebliche Geschmacksträger sind. Unchill-filtered bedeutet also, dass im Whisky all seine natürlichen Öle, Fette uns Ester erhalten bleiben. Er hat dadurch oft ein volleres Mundgefühl (er wirkt 'öliger' oder 'cremiger') und ein komplexeres Aroma. Wenn man einen solchen Whisky auf Eis trinkt oder einen Schluck Wasser hinzufügt, kann er leicht milchig-trüb werden (der sogenannte Whisky Mist).

Das ist ein Zeichen von besonderer Qualität, kein Fehler!

Unverpackt - Loser Verkauf

All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.

Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....

Produktpass

€ 4,20 100 ml

Grundpreis: 42,00 €/Liter

ArtNr.: 3730

Single Malt Whisky

Alkohol: 40,0% Vol
Fassausbau

Genießen Sie diesen delikaten Whisky bei Zimmertemperatur, gern mit einigen Tropfen Wasser, damit sich die ätherischen Aromen von Früchten und Blumen optimal entfalten können. Eine präsente doch harmonische Rauchnote verbindet sich sehr stilvoll mit fruchtig-blumigen und süßen Karamellnoten. Alles sehr intensiv im langen Widerhall.

In der belgischen Provinz Ost-Flandern in der Region Deinze, südöstlich von Gent, liegt der kleine Ort Bachte-Maria-Leerne. Hier erblickte 1792 Karel Lodewijk Filliers, der Gründer des Familienunternehmens, das Licht der Welt.

Ihren Betrieb in der heutigen Form nahm die Destille im Jahr 1880 auf. Eine neuangeschaffte Dampfmaschine symolisierte damals den Aufbruch in eine moderne Zeit und wird deshalb als offizielles Gründungsjahr genannt.

Mittlerweile wird hier in der 5. Generation das Feuer unter den traditionellen Pot Stills geschürt. Dabei fließen auch klassische Produkte, wie Genever, bei Filliers aus der Brennblase.

Nachhaltigkeit spielt dabei für das Familienunternehmen eine große Rolle. Die Rohstoffe für die Produktion, das benötigte Getreide und frisches Quellwasser, werden direkt vor Ort gewonnen. Die Lagerhäuser liegen am malerischen Ufer des örtlichen Flusses Lys zwischen hügeligen Wiesen und Getreidefeldern.

Die Rückstände der Destille werden als Tierfutter an örtliche Landwirte abgegeben und der Energieverbrauch des Betriebs wurde gesengt, in dem man die bei der Erzeugung der Brände entstehende Wärme wieder verwendet.

Nachhaltigkeit, Zeit, Geduld und nicht zuletzt große Erfahrung garantieren einen hochwertigen, einzigartigen Whisky mit regionalem Charakter. Sein Geschmack lässt keine Wünsche offen und die feine Textur umschmeichelt den Gaumen warm, weich und sehr nachhaltig.

Unverpackt - Loser Verkauf

All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.

Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....

Produktpass

€ 5,20 100 ml

Grundpreis: 52,00 €/Liter

ArtNr.: 3722

Bourbon Whiskey

Alkohol: 40,0% Vol
Fassausbau

Ein fruchtig-würziger, vollmundiger Whiskey mit der typischen süßlich-karamelligen Note des 'Bourbon'-Whiskey.

Er besteht aus mindestens 51 % Mais und beginnt seine Reifung in neuen, ausgeflämmten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Sein Duft zeigt sofort die typischen Vanille- und Röstaromen der getoasteten Fässer. Am Gaumen dominiert zunächst die Süße nach Karamell und Vanille, um sich nach und nach im Abgang mit Rauch- und Röstaromen zu verbinden.

Dieser Bourbon eignet sich sehr gut für viele Cocktails mit Bourbon Whiskey. Der bekannteste ist wohl der 'Whiskey sour'.

Der Name 'Bourbon' leitet sich ab vom 'Herzog von Bourbon' - im Europa des 18. Jahrhunderts eine sehr einflussreiche Familie.

Bei der Besiedlung des amerikanischen Westens wurde auf die Reinheit der Brände ganz sicher kein großer Wert gelegt. Mit Beginn des 19. Jahrhunderts konnte der Qualität wirklich Rechnung getragen werden und man entwickelte in den USA sagenhafte Filtertechniken, um die Reinheit zu gewährleisten.

Für den Bourbon gibt es seit ca. 30 Jahren eine Klassifizierung, welche die Anteile und die Beschaffenheit des verwendeten Getreides vorschreibt. Der hochkonzentrierte junge Bourbon wird mit enthärtetem Wasser auf 50-60 Prozent verdünnt und dann in neuen 'verkohlten' Eichenfässern gelagert. Die Fässer dürfen nur einmal verwendet werden. Später werden sie häufig nach Schottland oder Irland und Kanada für die Alterung der dort produzierten Whiskys verkauft.

Unverpackt - Loser Verkauf

All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.

Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....

Produktpass

€ 3,50 1 Stück

Grundpreis: 3,50 €/Stück

ArtNr.: 4244

stapelbar, f. 20mm Korken

Dekorative Flasche Tripple Carré, weiß, stapelbar, 20cl. Diese Flasche sieht einfach immer gut aus. Ob einzeln, zu zweit,

als Trio oder - ganz exotisch - auch mal zu viert übereinander gestapelt. Kreieren Sie Ihre ganz individuellen 'Türme'

mit : Essig & Öl, verschiedenen Likören, mit Sherries, Whiskies, Grappe, Obstbränden..... Es ist immer ein Hingucker.

Die jeweils oberste Flasche kann mit allen 20mm Verschlüssen (Kork oder Kunststoff) bestückt werden. Die unteren Flaschen

werden mit einem Spitzkorken verschlossen.

Produktpass

€ 1,00 1 Stück

Grundpreis: 1,00 €/Stück

ArtNr.: 4825

20mm natur/roh

Kugel-Holzgriffkorken aus Vollholz unlackiert, Durchmesser 20 mm und hochwertigem Kork.

Produktpass

€ 1,00 1 Stück

Grundpreis: 1,00 €/Stück

ArtNr.: 4863

IA-Qualität

Dieser praktische, hochwertige Flaschen-Korken hat eine konische Form mit Durchmesser 19/23mm.

Er passt daher für sehr viele verschiedene Flaschen mit Korkmündung.

Produktpass