Sanddornlikör
Sanddornlikör in der 40ml Miniaturflasche
(9402)
Der Sanddorn-Likör wird in Ostfriesland auch als Fasanenbrause bezeichnet.
Der Geschmack ist so, wie man ihn im Norden Deutschlands liebt: Fruchtig und herb, dabei nicht zu süß und mit einem Hauch von Bitter im Abgang.
Der Sanddorn war bereits im Altertum als `oleaster germanica` und später als `wilder deutscher Olivenbaum` bekannt und wird zur Familie der Ölweidengewächse gezählt.
Die Beeren des Sanddorn tragen ein ganz besonders intensives Aroma in sich, welches in diesem Likör widergespiegelt wird.
Die ursprüngliche Heimat des Sanddorn befindet sich in Nepal, nur als Folge eiszeitlicher Verschiebungen konnte er sich bis Europa ausbreiten. Der dornige Busch gedeiht prächtig auf sandigen Böden, wie z.B. wenig bewachsenen Dünen, daher der Name.
Wegen des leicht herben bis säuerlichen Geschmacks wird Sanddorn nicht roh genossen, sondern zu Mus, Säften oder aber auch zu Likör verarbeitet.
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