Chili-Senf (Artnr.: 5927)
€ 3,70 115 mlGlas
Grundpreis: 32,17 €/Liter
ArtNr.: 5927
Senf mit Chili
Unser Chili-Senf wird verfeinert mit 100%igem Weißweinessig, getrockneten Paprikaflocken und Chiliauszügen. Seine Schärfe ist phänomenal.
Mit unserer Senf-Reihe können Sie endlich zu jeder Gelegenheit 'Ihren Senf dazu geben'.
Unsere Feinkost-Küche hat Senf-Kreationen entwickelt, die auch herausgehobenen Ansprüchen mehr als gerecht werden.
Probieren Sie selbst die Geschmacks-Palette von süß, fruchtig, würzig bis scharf, um Senf nicht nur als Würzmittel beim Grillen zu benutzen, sondern ihn als hoch willkommene Würz-Ergänzung in der Gourmet-Küche zu begreifen.
Produktpass
Land
Deutschland
|
Region
Niedersachsen
|
ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
SENF (Wasser, SENFSAAT, Rohzucker, Branntweinessig, Salz, Gewürze) Weißweinessig, Chili (2,4%), Chiliaroma. |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
Inhalt
115 mlGlas
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
Energie: | 654 kj / 156 kcal |
Eiweiß |
4,80 g |
Kohlenhydrate |
20 g |
- davon Zucker |
18,1 g |
Fett |
4,7 g |
Salz |
2,4 g |
Café de Paris Senf (Artnr.: 5930)
€ 4,20 115 mlGlas
Grundpreis: 36,52 €/Liter
ArtNr.: 5930
mit Gewürzmischung
Der Café de Paris Senf ist die konsequente Weiterentwicklung des sehr erfolgreichen gleichnamigen Dips.
Verwenden Sie ihn für Salatdressings und Grillgerichten. Hervorragend geeignet zur Herstellung von Senfsaucen für Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und Kartoffelsalat.
Mit unserer Senf-Reihe können Sie endlich zu jeder Gelegenheit 'Ihren Senf dazu geben'.
Unsere Feinkost-Küche hat Senf-Kreationen entwickelt, die auch herausgehobenen Ansprüchen mehr als gerecht werden.
Probieren Sie selbst die Geschmacks-Palette von süß, fruchtig, würzig bis scharf, um Senf nicht nur als Würzmittel beim Grillen zu benutzen, sondern ihn als hoch willkommene Würz-Ergänzung in der Gourmet-Küche zu begreifen.
Produktpass
Land
Deutschland
|
Region
Niedersachsen
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
SENF (Wasser, SENFSAAT, Rohrzucker, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Petersilie, Schnittlauch, Basilikumpaste (Basilikum, nat. Olivenöl extra, Salz), Zwiebeln, Rohrzucker, Curry, Knoblauch, |
Oreganopaste (Oregano, nat. Olivenöl extra, Meersalz), Weißweinessig, Oregano. Kann Spuren von ERDNÜSSEN uns SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
Inhalt
115 mlGlas
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Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
Energie: | 517 kj / 124 kcal |
Eiweiß |
4,80 g |
Kohlenhydrate |
8,80 g |
- davon Zucker |
8,2 g |
Fett |
6,7 g |
Salz |
2,03 g |
Tex-Mex-Senf (Artnr.: 5937)
€ 3,70 115 mlGlas
Grundpreis: 32,17 €/Liter
ArtNr.: 5937
Tex-Mex-Senf
Die pikanten Gewürze der mexikanischen Küche verbinden sich hier mit der feinen Schärfe des Senfes.
Verwenden Sie ihn für mexikanische und südamerikanische Gericht, für Grillfleisch, Bratwürste und Gemüse mit mexikanischem Touch.
Mit unserer Senf-Reihe können Sie endlich zu jeder Gelegenheit 'Ihren Senf dazu geben'.
Unsere Feinkost-Küche hat Senf-Kreationen entwickelt, die auch herausgehobenen Ansprüchen mehr als gerecht werden.
Probieren Sie selbst die Geschmacks-Palette von süß, fruchtig, würzig bis scharf, um Senf nicht nur als Würzmittel beim Grillen zu benutzen, sondern ihn als hoch willkommene Würz-Ergänzung in der Gourmet-Küche zu begreifen.
Produktpass
Land
Deutschland
|
Region
Niedersachsen
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
SENF (Wasser, SENFSAAT, Rohrzucker, Brantweinessig, Salz, Gewürze), Wasser, 7,4% Gewürzzubereitung (Paprika, Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer, Chili, Petersilie), Weißweinessig*. |
Kann Spuren von ERDNÜSSE und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
Inhalt
115 mlGlas
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Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
Energie: | 705 kj / 168 kcal |
Eiweiß |
5 g |
Kohlenhydrate |
22,10 g |
- davon Zucker |
20 g |
Fett |
4,8 g |
Salz |
2,9 g |
Steak-Salz BIO (Artnr.: 6886)
€ 5,80 170 g-Glas
Grundpreis: 34,12 €/Kg
ArtNr.: 6886
in Nachfüllglas
Ob Grillsaison oder einfach nur Lust auf ein herzhaftes Steak, diese Meersalz-Gewürzmischung im Nachfüllglas für die Salzmühle ist dabei immer das Gewürz der Wahl und bietet alles, was nötig ist, um das verarbeitete Fleisch zu krönen.
Die Kombination aus Pfeffer, Chili, Knoblauch, Coriander und der Zugabe von Zitronen-schalen verleihen jedem Fleisch eine außergewöhnliche und besondere Note. Auf Grund der frischen Vermahlung und zeitnahen Verwendung dieser Salzmischung entfalten die verwendeten Komponenten ihre ätherischen Substanzen direkt bei der Verwendung und lassen sich dazu noch punktgenau und sparsam einsetzen.
Besonders geeignet ist dieses pikante Salz auch für selbst hergestellte Marinaden und zum Abrunden von Braten- und Grillsaucen.
Leider darf reines Meersalz, obwohl völlig naturbelassen, nicht als Bioprodukt ausgezeichnet werden, da, so die behördliche Vorschrift, Salz kein landwirtschaftliches Produkt ist. Wenn unsere Salze zum Teil dennoch als 'BIO' deklariert sind, dann ist dies ausdrücklich auf die Beigabe von Kräutermischungen aus kontrolliertem Anbau zurück zu führen.
Meersalz wird durch Verdunstung von Meerwasser hergestellt. Bei dieser ältesten Art der Salzgewinnung wird Meerwasser in sogenannte Salzgärten geleitet, das Wasser verdunstet und zurück bleibt das Salz. Sein Anteil an Mineralstoffen ist höher als beim Kochsalz. Meersalz wird in der Gourmet-Küche dem Stein- oder Siedesalz vorgezogen, von dem es sich im Geschmack durch andere Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile unterscheidet.
Je nach Herkunft des Meersalzes, ob Atlantik, Pazifik oder Mittelmeer transportiert das Meersalz den ureigenen Geschmack des jeweiligen Gewässers, aus dem es gewonnen wird.
Salz
ist eines der wichtigsten Mineralien in der Geschichte der Menschheit. Kriege wurden darum geführt und lange Zeit wurde Salz als ähnlich wertvoll angesehen, wie Gold. Salz ist Geschmacksträger und lebensmitteltechnologisch für die menschliche Ernährung unverzichtbar.
Salz ist eine willkommene Würze in unserer Küche. Es verfeinert nicht nur den Geschmack von Speisen, sondern ist als Natriumchlorid (NaCl) auch für den Organismus von lebenswichtiger Bedeutung. Salz benötigt der Körper z.B. für die Regulierung des Wasserhaushaltes oder für die Weiterleitung von Reizen in die Nervenbahnen.
In der Geschichte war der Besitz von Salz immer mit Geld und Macht verbunden. Beispielhaft ist im Mittelalter der Aufstieg der Hanse, deren Reichtum darauf zurückzuführen ist, dass mit Lüneburg als Produzent und Lübeck als Exporthafen lange Zeit ein quasi Salz-Monopol im angrenzenden Europa ausgeübt werden konnte.
Speisesalz kann auf verschiedene Arten gewonnen werden. Siedesalz wird im Unter-Tage-Abbau in Salzsolen gewonnen. Diese unterirdischen Lagerstätten sind meist Salzseen oder Flachmeere, die in der erdgeschichtlichen Entwicklung nahezu ausgetrocknet und dann in tiefere Erdschichten gewandert sind. Unter dem Einsatz von Temperatur wird der Rohstoff gesiedet und allmählich zu einem höheren Grad der Konzentration verarbeitet.
Gerade beim Salz findet ein Bewusstseinswechsel statt: Weg vom industriell erzeugten Einheitssalz - hin zur Vielfalt der Salze der Welt. Ob Fleur de Sel, schwarzes Hawaii-Salz oder das indische Kalamak-Salz mit dem intensiver Ei-Aroma (Geheimtipp unter Veganern!): Es gibt viel zu entdecken!
Produktpass
Land
Deutschland
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Region
Niedersachsen
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BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Meersalz, schwarzer Pfeffer*, Chili*, Knoblauchflocken*, Zitronenschalen*, Coriander* (*alle aus kontrolliert biologischem Anbau) |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
Inhalt
170 g-Glas
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Le Lingue di Pane Fornarette (Artnr.: 6265)
€ 4,50 140 g-Pack
Grundpreis: 32,14 €/Kg
ArtNr.: 6265
Brotstangen-Vollkornmehl
Vielseitig einsetzbare Brotstangen mit einem großen Anteil Vollkornmehl. Als Snack zwischendurch, zum Genießen von Soßen, Dips, Salsas, Pasteten, Käse, etc.
Diese Bastoncini (flache Brotstangen mit Sesamkörnern) 'Le Lingue di Pane Sesamo' werden exklusiv für Barrique von einem kleinen Familienbetrieb im Piemont produziert. Sie heben sich durch den Geschmack und ihre Form wohltuend vom üblichen Grissini-Einerlei ab.
Produktpass
Land
Italien
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Region
Piemont
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Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
WEIZENMEHL Typ550, WEIZENVOLLKORNMEHL 33%, Maisöl, Hefe, Maisstärke, Meersalz, WEIZENMALZMEHL, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt. |
Kann Spuren von Soja, SESAM und Nüssen enthalten. |
Inhalt
140 g-Pack
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Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
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Art-Nr
6265 - 4049321626502
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Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
Energie: | 1740 kj / 416 kcal |
Eiweiß |
12 g |
Kohlenhydrate |
71 g |
- davon Zucker |
1,1 g |
Fett |
8 g |
- davon gesättigte Fettsäuren |
1,1 g |
Salz |
2,7 g |
Palmblatt-Platte groß (Artnr.: p004)
€ 2,00 1 Stück
Grundpreis: 2,00 €/Stück
ArtNr.: p004
PE-Beutel+Palmblattboden
Nach dem Auspacken des Geschenkes ist die Palmblatt-Platte eigentlich viel zu schade zum Wegwerfen, auch wenn sie in industriellen Kompostieranlagen zu 100% kompostierbar ist.
Anstatt sie zu entsorgen, lässt sich die Palmblatt-Platte auch wunderbar als dekorative Unterlage nutzen.
Jede Palmblatt-Platte ist mit seiner einzigartigen, natürlichen Maserung ein echter Hingucker und wird darüber hinaus aus 100% natürlichen, herabgefallenen Palmblättern wiederverwertet, also ökologisch sinnvoll. Sie werden in Indien komplett in Handarbeit hergestellt und schaffen dort wertvolle Arbeitsplätze. Die Palmblätter werden nach dem Aufsammeln gewaschen, gebündelt und getrocknet und dann mit einem geringen Anteil Restfeuchte unter Druck und Hitzeeinwirkung in Form gepresst und anschließend entgratet, poliert und verpackt.
Produktpass
Land
Deutschland
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Inhalt
1 Stück
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Hersteller
BARRIQUE-Präsentservice |
Abfüller/verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
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Art-Nr
p004 -
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